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泰安信息港网讯曲阜熏豆腐是外地独具中央特征的传统小吃。熏豆腐可凉拌、炖熏,也可切成薄片。曲阜市内随处可见熏豆腐的摊点,把熏豆腐与肉块放入铁锅内,加水没盖,加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料炖煮而成,喜爱吃辣的游客,还能够品味到“五香油辣熏豆腐”。
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