海参自身无味，需求放入让其排汇有非凡香味的食材，能力提出它的鲜味。海参以红烧烹饪更显得味道细腻，这道菜不只是威海外地很常见的一道佳品，也是极好的滋补品呢，具备高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，有滋阴补肾，加强机体免疫之效用。
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