大枣饽饽是威海人过春节会预备的一道小吃，大枣饽饽下面装点着红艳苦涩的大枣，非常的喜庆！用下等的好面或引子饼发面，饽饽蒸熟了，有时会天然裂口，外地人还称为“启齿笑”，是好兆头。通常热着吃和凉吃口感都不错， 大馒头的外部组织细腻。凉着吃，劲道，扎实！热着吃，坚实可口！饽饽蒸熟了, 假如是天然裂口了, 有外地人称为“启齿笑“，是好兆头。蒸大饽饽，农家会应用下等的好面，用老面或引子饼发面。口感干香,很有嚼劲,凉着吃滋味更好,麦香味浓烈,掰开当前外部层层叠叠,特地好吃。
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