泰安信息港速递大舜宴是济南舜耕山庄依据“舜耕于历山”的历史,结合外地特产,运用鲁菜的烹调技法设计研制而成的特征宴席之一。其菜点设计由果品、冷荤、热菜、面点四局部形成。果品以我国远古时已有的种类为主;冷荤菜肴由一个凤凰拼盘和八个瑞鸟小拼盘形成;宴中一切热菜、面点均有历史典故;整个宴席仿古而不失其新鲜,展现了浓重的中央特征。
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